How to cultivate mustard : सरसों की खेती कैसे करें

How to cultivate mustard : इस लेख में, हम आपको सरसों की खेती से संबंधित महत्वपूर्ण जानकारी देते हैं। सरसों और सरसों की फसलों का उपयोग मुख्य तेल के बीज (मूंगफली, सरसों, सोया) के रूप में किया जाता है। सरसों की संस्कृति को कम लागत पर अधिक लाभ देने के लिए जाना जाता है। How to cultivate mustard 

How to cultivate mustard

सरसों की संस्कृति मुख्य रूप से माधवपुर, भरतपुर, कोटा, जयपुर, अलवर, करोली आदि जिलों में की जाती है। राजस्थान Rajasthan। सरसों का उपयोग उसके अनाज से तेल निकालकर किया जाता है। हमारे देश की बड़ी मात्रा में सरसों का तेल का उपयोग किया जाता है। तेल के अलावा, केक को सरसों के बीज से भी छोड़ा जाता है। कि जानवर भोजन के रूप में उपयोग करते हैं।

इसके केक में लगभग 2.5% फास्फोरस, 1.5% पोटाश और 4 से 9% नाइट्रोजन शामिल हैं। जिसके कारण इसका उपयोग बाहरी देशों में उर्वरकों के रूप में भी किया जाता है, लेकिन भारत केवल इसे पशु आहार के रूप में उपयोग करता है। केवल 30 से 48% का तेल सरसों के बीज में है और इसके सूखे तनों का उपयोग Fire Fitter के रूप में भी किया जाता है। 

मृदा जलवायु और तापमान सरसों की खेती के लिए अनुकूलित

सर्दियों के मौसम को सरसों की खेती के लिए बहुत उपयुक्त माना जाता है। इसके पौधों को अच्छी तरह से विकसित करने के लिए 18 से 24 डिग्री के तापमान की आवश्यकता होती है। जब मस्टर्ड के पौधों में फूल शुरू होते हैं, तो बारिश या छायांकित समय फसल के लिए हानिकारक होता है।

पूरी जमीन ( mustard ) सरसों की खेती के लिए ऊपर से ऊपर है, लेकिन रेतीली गाद मिट्टी सबसे उपयुक्त है। सरसों की खेती क्षारीय और अम्लीय मिट्टी में नहीं की जा सकती है।

Mustard cultivation in India

सरसों की उन्नत किस्में: – किसानों को हर साल बीज खरीदने की आवश्यकता नहीं है क्योंकि बीज बहुत महंगे हैं। इसलिए, यदि आपने उन बीजों को बोया जो आपने पिछले साल बोते थे या अपने खेत भाइयों में से एक का उत्पादन करते हैं,

तो आपको इस बीज को साफ और वर्गीकृत करना चाहिए और इसके बिना बीमारी से मोटे बीजों को अलग करना चाहिए। उसके बाद, आपको बीज बोने पर भी अच्छे परिणाम मिलेंगे, लेकिन ऐसे फार्म ब्रदर्स जिनके पास ऐसे बीज नहीं हैं, वे निम्न किस्मों से बीज बो सकते हैं।

PUSA BOLD: – यह किस्म के पौधे 125-140 दिनों में उपज का उत्पादन करने के लिए तैयार हैं। इसके पौधों का फल मोटा है। केवल 37 से 38% तेल उसके अनाज से प्राप्त किया जा सकता है। यह विविधता 20-25 क्विंटल प्रति हेक्टेयर का उत्पादन करती है।

वसुंधरा (आर.एच. 9304): – इस प्रकार के पौधों की ऊंचाई 180-190 सेमी है। वहाँ आने वाली फली सफेद और स्पार्कलिंग रोली के लिए प्रतिरोधी है। इसके पौधे 130-135 दिनों में उपज का उत्पादन करने के लिए तैयार हैं, और यह विविधता 25-27 क्विंटल प्रति हेक्टेयर देती है।

अरवली (R.N.393): – सरसों की इस विविधता में, फसल तैयार करने में 135-140 दिन लगते हैं। इसके पौधों की मध्यम ऊंचाई होती है और 43% तक तेल इसके बीजों से प्राप्त होता है। यह सफेद रोली एक प्रतिरोधी पौधा है। यह विविधता प्रति हेक्टेयर 22-25 क्विंटल पैदा करती है।

इसके अलावा, सरसों की कई किस्मों की खेती भी की जाती है, जैसे कि जगन्नाथ (बी.एस. 5), ऑर्गेनिक 902 (पूसा जय किसान), T59 (वरुण), आर.एच. -30, अशिरवद (आर.के.3-5), स्वारना ज्योति ( आर.एच. 9802), लक्ष्मी (R.H.8812) आदि।.

सरसों की संस्कृति के लिए भुमी कैसे तैयार करें

मैदान में सरसों के बीज लगाने से पहले, इसके क्षेत्र को अच्छी तरह से तैयार किया जाना चाहिए। ताकि एक अच्छी सरसों की उपज प्राप्त की जा सके। सरसों की खेती के लिए भूरी मिट्टी आवश्यक है। चूंकि खरीफ हार्वेस्ट के बाद सरसों की संस्कृति को किया जाता है, इसलिए मैदान को सावधानी से गिरवी रखा जाना चाहिए, ताकि दूसरी पुरानी संस्कृति के अवशेषों को पूरी तरह से समाप्त कर दिया जाए।

उसके बाद, कुछ दिनों के लिए मैदान को खुला छोड़ दें, ताकि क्षेत्र का क्षेत्र धूप में अच्छी तरह से हो जाए। उसके बाद, रोटेटर को लागू करके क्षेत्र की 2-3 तिरछी प्रयोगशाला डालें। जुताई करने के बाद, इसे संचालित करें, ताकि मैदान सपाट हो और पानी भरने जैसी कोई समस्या न हो।

यदि खेत, उंगली और अन्य कीटों पर दीमक की ट्रिगर उच्च होती है, तो अंतिम जुताई के समय, 1.5% क्वालफॉस पाउडर को 25 किलोग्राम प्रति हेक्टेयर की दर से अंतिम जुताई के साथ मिलाया जाना चाहिए। इसके अलावा, उत्पादन बढ़ाने के लिए, 50 किलोग्राम एज़ोटोबेक्टर और पीएबी संस्कृति को 50 किलोग्राम के सड़े या वर्माइड काउना के गोबर के साथ मिलाया जाना चाहिए।

सरसों के बीज बोने का सही समय और सही तरीका

सरसों की बुवाई सितंबर से अक्टूबर तक की जानी चाहिए। इसकी बुवाई अक्टूबर के अंत तक भी की जा सकती है, लेकिन केवल सिंचित क्षेत्रों में। 25-27 डिग्री के तापमान को इसकी बुवाई के लिए उपयुक्त माना जाता है, और सरसों की बुवाई कतारों में किया जाता है। इसके लिए, जमीन पर 30 सेमी की दूरी रखते हुए कतारें तैयार की जानी चाहिए। उसके बाद, 10 सेमी की दूरी रखते हुए सरसों के बीज लगाए जाने चाहिए। How to cultivate mustard 

Seed rate of mustard per hectare

बीज बोने से पहले, उन्हें अच्छी मात्रा में मैनकोज़ेबे के साथ इलाज किया जाना चाहिए। उसके बाद, पृथ्वी की आर्द्रता के आधार पर, बीज को गहराई से लगाया जाना चाहिए। हेक्टेयर द्वारा 3 से 5 किलोग्राम बीज आवश्यक हैं।

रोगाणु
संस्कृति में एक अच्छी उपज के लिए, जमीन पर खाद और उर्वरक की एक अच्छी मात्रा दी जानी चाहिए। ऐसा करने के लिए, मैदान की जुताई करते समय, 8 से 10 टन बूढ़े आदमी की खाद को हेक्टेयर द्वारा हेक्टेयर द्वारा रखा जाना चाहिए। उसके बाद, गाय के गोबर को जमीन पर एक ट्रैक्टर प्रदर्शन करके अच्छी तरह से मिलाया जाना चाहिए।

रासायनिक उर्वरकों के रूप में, 30 से 40 किलोग्राम फास्फोरस, 375 किलोग्राम जिप्सम, 80 किलोग्राम नाइट्रोजन और 60 किलोग्राम सल्फर को क्षेत्र में जोड़ा जाना चाहिए। फास्फोरस की कुल मात्रा और नाइट्रोजन के आधे हिस्से को जुताई के समय और प्रारंभिक सिंचाई के दौरान मात्रा का आधा हिस्सा जोड़ा जाना चाहिए।

How to cultivate mustard  सरसों संयंत्र सिंचाई

चूंकि सर्दियों में सरसों के बीज लगाए जाते हैं, इसलिए उन्हें बहुत अधिक सिंचाई की आवश्यकता नहीं होती है। लेकिन अच्छी पैदावार सही समय पर सिंचाई द्वारा प्राप्त की जा सकती है। बीज लगाने के तुरंत बाद इसकी पहली सिंचाई की जानी चाहिए। उसके बाद, दूसरी सिंचाई को 60 से 70 दिनों के अंतर में किया जाना चाहिए। यदि क्षेत्र को सिंचाई की आवश्यकता होती है, तो उस पर पानी लागू किया जाना चाहिए।

सरसों के क्षेत्र में मातम का नियंत्रण

खरपतवारों को नियंत्रित करना आवश्यक है ताकि सरसों के पौधे अच्छी तरह से विकसित हों। इसके लिए, निराई को स्वाभाविक रूप से हटा दिया जाना चाहिए। इसका पहला खाना पकाने को 25 से 30 दिनों के अंतराल में किया जाना चाहिए।

उसके बाद, जब जमीन पर समय -समय पर खरपतवार देखे जाते हैं, तो यह किया जाना चाहिए। इसके अलावा, सिंचाई के साथ उचित मात्रा में fllumleline की उचित मात्रा का छिड़काव करके मातम को रासायनिक रूप से रोका जा सकता है।

सरसों का उत्पादन और लाभ

सरसों की फसल पूरी तरह से 125-150 दिनों में पकाया जाता है। जिसके बाद इसे काटा जा सकता है। यदि उसके पौधों को सही समय पर काटा नहीं जाता है, तो उसकी फलियाँ चाटने लगी हैं। जिसके कारण उपज को 7 से 10%तक कम किया जा सकता है। जब लेग्यूम सरसों के पौधों में पीले दिखाई देते हैं, तो इसे काटा जाना चाहिए। सरसों के कारखाने 25-30 क्विंटल प्रति हेक्टेयर का उत्पादन करते हैं। सरसों के बीज बहुत अच्छे होते हैं, ताकि किसानों के भाई सरसों की खेती करके अच्छी तरह से जीत सकें।

How to cultivate mustard

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